คู่มือชากาแฟฉบับคนรุ่นใหม่: สั่งเป็น ชิมเป็น ชงเองที่บ้าน ตั้งแต่กาแฟ ชา จนถึงมัทฉะ

ดื่มกาแฟหรือชาทุกวัน แต่สั่งเมนูไม่ถูก ชิมไม่ออก และอยากชงเองให้อร่อย? คู่มือชากาแฟสำหรับคนที่อยากเข้าใจแก้วในมือ เริ่มจากอ่านเมนูคาเฟ่ให้ออกด้วยภาพผ่าแก้ว ต่อด้วยเมล็ด แหล่งปลูก การแปรรูป และระดับคั่ว ฝึกชิมให้บอกรสได้ แล้วชงเองที่บ้านแบบงบไม่บาน ไปจนถึงชาไทย ชาจีน ชาญี่ปุ่น และมัทฉะ ไม่มีศัพท์ขู่ และไม่มีใครตัดสินว่าชอบหวานผิด

เล่มนี้เหมาะกับใคร

• คนที่ดื่มกาแฟหรือชาทุกวันและอยากเข้าใจสิ่งที่ดื่ม
• คนชอบคาเฟ่ที่อยากสั่งเมนูได้ตรงใจ
• มือใหม่ที่อยากชงกาแฟหรือชาเองที่บ้านโดยไม่ต้องซื้อเครื่องแพง

สิ่งที่คุณจะได้จากเล่มนี้

• อ่านเมนูคาเฟ่ให้ออกด้วยภาพผ่าแก้ว พร้อมประโยคสั่งปรับช็อต นม ความหวาน และน้ำแข็ง
• อาราบิก้ากับโรบัสต้า แหล่งปลูกในไทย การแปรรูป ระดับคั่ว และวิธีอ่านฉลากถุง
• ฝึกชิม: ความเปรี้ยว บอดี้ ความหวาน วงล้อรสชาติ และสมุดคาเฟ่ฮอปปิง
• ชงเองที่บ้าน: ดริป โมก้าพอท เฟรนช์เพรส กระบอกอัด โคลด์บรูว์ ตีฟองนมโดยไม่ใช้เครื่อง และสูตรหวานน้อย
• ชาไทย ชาจีน ชาญี่ปุ่น มัทฉะ ตัวเลขคาเฟอีนและน้ำตาลจากหน่วยงานทางการ และแผนฝึก 30 วัน

สารบัญ

1. ชากาแฟในชีวิตเรา
2. อ่านเมนูคาเฟ่ให้ออก
3. จากต้นกาแฟถึงแก้ว
4. คั่วและความสด
5. ชิมให้เป็น
6. ชงกาแฟที่บ้าน ภาค 1: สูตร ตาชั่ง และดริปแก้วแรก
7. ชงกาแฟที่บ้าน ภาค 2: โมก้าพอท เฟรนช์เพรส โคลด์บรูว์ และ ฟองนม
8. โลกของชา
9. มัทฉะ
10. สูตรเครื่องดื่มทำเองแบบคาเฟ่
11. คาเฟอีน น้ำตาล และการนอน
12. ไปต่อแบบคอชากาแฟ

ข้อมูลมีที่มา ตรวจสอบได้

ข้อมูลสำคัญในเล่มอ้างอิงแหล่งข้อมูลรวม 117 แหล่ง เช่น หน่วยงานด้านอาหารและสุขภาพของรัฐ องค์กรด้านกาแฟและชา และงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ทุกแหล่งรวบรวมไว้ท้ายเล่ม มีภาพประกอบและการ์ดสรุปอ่านง่ายในทุกบท

รายละเอียดไฟล์

• ได้ทั้ง PDF (ขนาด A5, 272 หน้า) และ EPUB ในการซื้อครั้งเดียว · 12 บท
• อ่านได้บนมือถือ แท็บเล็ต และคอมพิวเตอร์ (EPUB ใช้กับแอป Apple Books, Google Play Books หรือแอปอ่าน e-book ทั่วไป)
• ไฟล์ระบุอีเมลของผู้ซื้อแบบปิดบางส่วนไว้ที่ท้ายหน้า เป็นไฟล์สำหรับใช้ส่วนตัว กรุณาไม่ส่งต่อ

วิธีสั่งซื้อ

1. กดสั่งซื้อ แล้วโอนเงินเข้าบัญชีที่แสดงในหน้าชำระเงิน
2. แนบสลิปในหน้าถัดไป ระบบตรวจสลิปให้อัตโนมัติ (สลิปธนาคารกรุงเทพอาจใช้เวลาไม่กี่นาที)
3. เมื่อสลิปผ่าน ดาวน์โหลดได้ทันที และได้รับลิงก์ทางอีเมลด้วย

ผู้เขียน: ทีมงาน Ebook.in.th · เขียนโดยใช้ AI ช่วย (Claude) ภาพประกอบสร้างด้วย AI (Z-Image Turbo) ข้อเท็จจริงตรวจทานกับแหล่งอ้างอิงท้ายเล่ม เรื่องคาเฟอีนและน้ำตาลเป็นความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือมีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ ชื่อแบรนด์และร้านในเล่มเป็นของเจ้าของแต่ละราย เล่มนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องหรือได้รับการรับรองจากแบรนด์ใด